Embutido selecto en Valencia

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Si hay un producto gastronómico que destaque en nuestra gastronomía nacional y nos haga reconocibles en todo el mundo, ese es el embutido. En España somos famosos por nuestra dieta, ingredientes y productos artesanales, pero sin duda el embutido y, sobre todo, el jamón, nos representan. Como tierra de grandes ganaderos, el secreto de nuestro embutido nace de la calidad, la dieta y la crianza de nuestros animales. En Llamas Centelles hemos querido acercar a tu mesa el gran sabor del embutido selecto en Valencia con tres de las mejores marcas nacionales de embutido de primera calidad.

La marca La Selva es un referente de la alta charcutería en Valencia. Con criaderos controlados para alimentar y criar a los animales de manera natural y secaderos que siguen las recetas y tiempos tradicionales en la elaboración del jamón y el embutido, La Selva pone a nuestra disposición una surtida gama de alimentos cocidos de pavo y cerdo, embutido y toda un abanico de productos de alta charcutería, utilizados en los mejores restaurantes del país.

Jamones Lazo son unos productos con Denominación de Origen Jamón de Huelva, que se extiende a  todos sus productos ibéricos. Sus surtidos ibéricos y de bellota son reconocidos a nivel internacional. Esta empresa ha sabido conjugar la tradición y las nuevas tecnologías, manteniendo su proceso de curación intacto, pero creando procesos de supervisión y control de variables tan importantes como la humedad y la temperatura para garantizar un resultado excelente y uniforme para que todos sus jamones y embutidos ibéricos tengan el mejor sabor posible.

A los ibéricos de Guijuelo son un ejemplo de excelencia y compromiso con la tradición y la calidad. Todo su embutido ibérico proviene de cerdos de raza ibérica criados en libertad, alimentándose de pasto y bellotas. El constante movimiento y la alimentación natural son las responsables de las betas de grasa tan reconocibles y sabrosas que caracterizan a sus jamones y embutidos ibéricos selectos. Estos productos se curan sin prisas, en secaderos de madera como se ha hecho durante generaciones, aportando a sus productos matices rústicos y profundos al paladar.

En Llamas Centelles solo te ofrecemos lo mejor y nuestro compromiso con la alta charcutería, comienzo y denominación de nuestro negocio, nos lleva a dar un paso más allá en nuestro legado y comenzar una marca propia de jamones Llamas Centelles. Los jamones Llamas Centelles son la pieza culmen de nuestros embutidos selectos en Valencia. Se comienza el proceso con cerdos criados al aire libre, con alimentación natural para no perjudicar el sabor de su carne y grandes hectáreas de terreno para que los animales se muevan y la grasa no se encuentre toda en la superficie, sino que las betas penetren en el jamón y den sabor al producto final.

Llamas Centelles dispone de su propio secadero, que sigue los pasos y los tiempos del secado tradicional del jamón, controlando la humedad y la temperatura del ambiente, de manera que el producto final conserve todas sus propiedades y la textura se mantengan firme y fibrosa.

Ven a conocer nuestra charcutería selecta en Valencia donde ofrecemos productos de alta charcutería en todas sus formas. Jamones, chorizo, salchichón, lomo o sobrasada, solo vendemos las mejores marcas para que puedas llevar los mejores productos charcuteros a tu mesa. ¿No tienes claro qué embutido puede gustarte más? Visita nuestro punto de degustación y disfruta de crujientes bocadillos realizados con el surtido ibérico que tú elijas, mismo que puedes adquirir en nuestras tiendas. En nuestra tasca puedes disfrutar de desayuno, almuerzo, comidas o tardeo con los mejores productos del panorama nacional.